Kuukauden kohtaaminen: Kirsi Viljanen - Lähiruokaa - totta kai!

Herkkujen Suomi-päälavalla yleisögrillauksia keittiömestareiden Ulla Liukkonen ja Raymond Wesander kanssa. Kirsi Viljasen kuva-arkisto Lähiruokakoordinaattori Kirsi Viljasen facebook- ja Instagram-päivityksiä sekä blogia on ollut mielenkiintoista seurata; lähiruoka-asiat ja monipuolinen työnkuva maa- ja metsätalousministeriön ruokaosastolla sekä ihanan houkuttelevat ruokakuvat ovat herättäneet halun tutustua aiheeseen lähemmin. Nyt pääsin tapaamaan Kirsiä ja juttelemaan sekä kyselemään lisää. Keltaisessa rintamamiestalossa, jonka Kirsin isän eno rakensi vuonna 1945 Saukkolaan, leijailee kätevän emännän huushollin tuoksu. Piirakka on uunissa, hellasta säteilee suloinen lämpö, ja vaikka emäntä ei ole ehtinyt siivoilla, talossa on yhtä siistiä kuin meillä silloin kun olen siivonnut. Kirsi kertoo vuohenputki-pinaattipiirakan olevan pikaleivottu, johon hän käytti myös Kolatun juustola n salaattijuustoa. Vuohenputki on minulle uusi tuttavuus, piirakan maku on herkullinen. K